En un antic molí fariner, anomenat Molí den Picornell, se’ns va proposar realitzar la seva restauració per tal de convertir-lo en una cerveseria. Al mateix temps, havíem d’aconseguir realitzar, de nova construcció, un taller artesà de cervesa. Al mig un pati que donava aire i connexió a les dues peces. El resultat és Sa Brusca, brewpub. Un espai recuperat on es realitza i es consumeix cervesa de manera artesana.